平橋豆腐的製作方法 知經驗 健康美食 1.09W 大中小設置文字大小 1、盒裝豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,這樣可以使空氣進入,倒出完整的豆腐。2、切塊。3、水開下豆腐,汆一下,去豆腥味兒。4、香菇洗淨切丁,火腿腸切丁,筍用開水燙一下去澀味撈出切丁。5、水開下豆腐。6、等水再次沸騰,加鹽。7、煮兩分鐘後加香菜末,用水澱粉勾芡,打入蛋花,起鍋加雞精,灑白胡椒粉、麻油即可。 TAG標籤:豆腐 平橋 #