自制酸酸脆脆包菜怎麼做

材料：包菜、礦泉水、食用鹽、醋、油。

做法：1、包菜一隻，洗乾淨，對切為4塊，置放一夜，晾乾。

2、將礦泉水加鹽燒開，置凉。將涼了的鹽水倒進玻璃罈子，再把包菜放入。包菜夏天泡上十天，冬天泡上十五天。

3、將泡好的包菜取出放入鍋內，加入適量油、鹽、醋清炒即可。