人蔘排骨湯的做法有哪些

1、人蔘排骨湯做法一：

（1）原料：人蔘100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、薑片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉適量。

（2）將排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用。

（3）將人蔘切片。

（4）燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘。

（5）加入人蔘須和人蔘切片，鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。

2、人蔘排骨雞湯做法二：

（1）準備材料：人蔘2支，雞半隻，排骨500g，紅棗8個，枸杞20g，姜1塊，鹽適量，水適量。

（2）將雞與排骨清洗乾淨，斬大塊，用冷水浸泡30分鐘。

（3）加料酒，小火把雞和排骨的血水焯掉，然後將雞和排骨清洗乾淨。

（4）將準備好的人蔘，紅棗，枸杞，姜塊清洗乾淨放入盤中備用。

（5）將人蔘，紅棗，枸杞，姜塊和排骨、雞一起放入大砂鍋內。

（6）大火燒開後轉小火燉1小時20分鐘就好了，起鍋時加鹽調味。

（7）1小時20分鐘後關火，美味的人蔘排骨雞湯就可以開始食用了。

3、人蔘排骨湯的做法三：

（1）主料：排骨200克。輔料：人蔘1支，銀耳20克，枸杞子、生薑、鹽各適量。

（2）排骨清洗乾淨斬件。人蔘過水。

（3）銀耳、枸杞子浸泡。

（4）生薑去皮切成片狀。

（5）排骨放熱水鍋焯燙。

（6）材料放沙鍋，加水煮沸，小火煮1小時即可。