排骨雞湯的做法

1、食材：排骨一根、土雞半隻、姜兩片、紅棗兩顆、板栗十粒、黨蔘一根、蓮子少許、枸杞少許、桂圓乾少許、幹百合少許。

2、雞斬大塊，和排骨過水，湯鍋同時煲開水。

3、邊焯水，邊打去浮沫，滾開後，抄起，放入煲湯鍋。

4、將所有食材洗淨，一同放入煲湯鍋內，大火滾十來分鐘，邊打去浮沫。

5、小火煲一個半到兩個小時，保持湯小火翻滾狀態。

6、出鍋食用即可。