菠菜紅蘿蔔豆芽的涼拌方法

1、食材：綠豆芽200g、菠菜150g、紅蘿蔔1個、鹽4g、醬油10g、醋10g、辣子油5g、香油10g、白糖5g。

2、綠豆牙，菠菜摘洗乾淨，紅蘿蔔洗淨切絲備用。

3、鍋中加水燒開，把綠豆芽，菠菜，紅蘿蔔分別放入沸水中煮，大約14-15秒撈出，用涼水過涼，取出瀝乾水分。

4、把菠菜切成3-4釐米長的段和綠豆芽，紅蘿絲一起放入盆中。

5、加入醬油，醋，香油，白砂糖，辣子油，鹽，拌均勻。

6、然後把調勻的菠菜豆芽盛入盤中就好了。