豆腐腦怎做法
1、食材準備:幹黃豆100克,內酯15克。
2、將黃豆提前充分泡發。
3、將黃豆洗淨後放入豆漿機中,加800ml水做成豆漿。
4、將豆漿過濾,倒入鍋中,煮開,小火煮8分鐘關火。
5、將內酯放入15ml温水中溶解。
6、當豆漿冷卻至90度左右時,倒入內酯水,快速攪勻。
7、蓋鍋,靜置15分鐘後即成豆腐腦。
1、食材準備:幹黃豆100克,內酯15克。
2、將黃豆提前充分泡發。
3、將黃豆洗淨後放入豆漿機中,加800ml水做成豆漿。
4、將豆漿過濾,倒入鍋中,煮開,小火煮8分鐘關火。
5、將內酯放入15ml温水中溶解。
6、當豆漿冷卻至90度左右時,倒入內酯水,快速攪勻。
7、蓋鍋,靜置15分鐘後即成豆腐腦。