怎麼做培根蒜蓉脆炒荷蘭豆，培根蒜蓉脆炒荷蘭豆

1、原料：荷蘭豆一盒、培根3、5片，蒜泥若干。

2、荷蘭豆撕筋後，放入鹽水裏焯一下，放入涼水中冰鎮。

3、培根切菱形塊。

4、蒜用壓蒜器壓成泥，待用。

5、鍋裏放油，蒜泥放入煸出香味後，放入培根，略炒一下，倒入瀝乾水分的荷蘭豆，快炒幾下，2、3分鐘後加少量的鹽，攪勻，到少量香油出鍋。