雞蛋牛肉怎麼炒才不柴不腥 知經驗 健康美食 1.44W 大中小設置文字大小 1、原料:牛肉片、土雞蛋、葱花、油、鹽、醃料:醬油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。2、牛肉切薄片放薑末,醬油,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓勻醃製一會兒,土雞蛋打入碗里加少許鹽攪句,切點葱花。3、熱鍋放油,下醃好的牛肉片炒熟,變色即可盛出備用。4、從新起鍋放油,稍微要多一點點炒出來的雞蛋才嫩,油温八成熱倒入蛋液。5、讓蛋液在鍋中最多半分鐘,放入炒熟的牛肉片。6、快速翻炒均勻,放入葱花即可關火。 TAG標籤:柴不腥 牛肉 雞蛋 #