雞燉湯需要哪些食材，雞湯怎麼燉

1、材料：母雞半隻，薑片、料酒、醋少許，鹽適量，紅棗一顆；

2、雞一隻，在燒開的水裏稍稍飛一下水即可；

3、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右；

4、氣下去後用鹽調味即可。