怎麼做淮山湯 知經驗 健康美食 2.82W 大中小設置文字大小 1、主料:淮山650克、豬骨頭400克。 2、輔料:幹魷魚2只、姜2片、蜜棗2顆、紅蘿蔔1根、鹽0.5茶匙。 3、豬骨洗淨後,冷水入鍋,開火焯去血污。 4、焯過水的豬骨再次沖洗乾淨,紅蘿蔔切塊,薑切片,幹魷魚提前泡發切大片。 5、淮山颳去表皮後切塊備用。 6、除了淮山,把其餘所有食材均放入湯鍋中。 7、加入足量清水。 8、蓋好蓋子,大火煮開後,轉小火煲1小時。 9、淮山塊放入鍋中,繼續煲1小時左右。 10、食用前可隨自家口味放入適量鹽調味。 TAG標籤:淮山 #