小葱拌豆腐正宗做法 知經驗 健康美食 2.88W 大中小設置文字大小 1、材料:豆腐300克,葱30克,精鹽5克,味精3克,香麻油4克,精製油30克。2、將小葱除去黃葉,洗淨後切成葱花;豆腐劃切成小塊,放入熱水鍋焯去豆腥味,取出用冷的淨水過涼,撈出瀝出水分,盛裝在盤內,隨即加入精鹽和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。3、將炒鍋置於中火加熱,倒入精製油熬熟後,再盛裝碗中,待冷卻後淋澆在豆腐上,就可上餐桌,食時拌勻就好了。 TAG標籤:正宗 小葱拌豆腐 #