小葱拌豆腐的做法
小葱拌豆腐的做法 1.小葱準備好，去掉黃葉。請注意看，小葱與香葱是有區別的。 2.小葱去根洗淨，準備出適量的葱備用。 3.小葱切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段為宜，這樣搭配豆腐口感好，視覺效果也好。 4.豆腐備好，涼水沖洗一下。 5.在
準備豆腐200克、胡蘿蔔60克、葱白（或小葱）80克。調料：鹽3克、味精1克、香油2克。
小葱拌豆腐做法：取豆腐一塊，滾水加點鹽，燙十分鐘去豆腥味，瀝乾，然後淋一點醬油（我個人喜歡吃加加醬油，純香味好），勾幾滴香油，切幾段葱花。這是最簡單的做法。 又一法： ·配 料: 豆腐五兩 小葱二兩 精鹽三錢 香油一錢 ·特 色： 清香爽口
豆腐切長約5釐米，粗約0.3釐米條備用。胡蘿蔔切長約5釐米，粗約0.2釐米絲備用。
食材 主料 豆腐絲 250g 輔料 香油 適量 鹽 適量 香葱 適量 步驟 1.準備材料。 2.切成2釐米的小絲。 3.放入鹽，香油。 4.香葱切碎。 5.成品嘍。 小貼士 其實還可以加點兒雞精，但是家裏有孩子，就不要加了。
葱白順長剖開，斜刀切絲，放清水中浸泡5分鐘，再撈出，過濾乾淨水備用。
主料 豆腐絲 250克 輔料 香油 適量 鹽 適量 香葱 適量 步驟 1.準備材料。 2.切成2釐米的小絲。 3.放入鹽，香油。 4.香葱切碎。 5.成品嘍。 小貼士 其實還可以加點兒雞精，但是家裏有孩子，就不要加了。
將豆腐和胡蘿蔔絲放入鍋中，用沸水焯水，用涼水衝至温熱，撈出後瀝乾，放碗中備用。
食材 主料 小葱 6棵 盒豆腐 200g 輔料 鹽 適量 香油 適量 步驟 1.小葱洗淨，盒豆腐倒出來備用。 2.小葱切碎 3.豆腐用刀划着大塊。 4.加鹽。 5.加香油。 6.拌勻即可。 7.美美的上桌吧。
再加葱絲及鹽、糖、味精、醬油一起攪拌均勻。
主料 滷水豆腐 200g 小香葱 50g 輔料 香油 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟 1.準備好豆腐和小香葱。 2.小香葱洗淨，切成碎末備用。 3.把豆腐切成大片。 4.上蒸鍋蒸制5分鐘。 5.把稍涼的豆腐用勺子壓碎。 6.加入小葱碎、鹽和雞精，攪拌均勻。 7.淋入
倒入香油繼續攪拌均勻後完成。
主料 內酯豆腐 200克 輔料 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 小葱 適量 皮蛋 適量 步驟 1.準備好所用食材。 2.在內酯豆腐盒底部的四個角各剪開一個小口。 3.皮蛋去皮，切成小塊。 4.小葱洗淨切碎。 5.將豆腐撒上鹽，醃製5分鐘後倒掉湯汁，撒上小葱。
特點：色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。
主料 內酯豆腐 200克 輔料 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 小葱 適量 皮蛋 適量 步驟 1.準備好所用食材。 2.在內酯豆腐盒底部的四個角各剪開一個小口。 3.皮蛋去皮，切成小塊。 4.小葱洗淨切碎。 5.將豆腐撒上鹽，醃製5分鐘後倒掉湯汁，撒上小葱。
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小葱拌豆腐松花蛋怎麼做
主料
內酯豆腐
200克
輔料
香油
適量
鹽
適量
雞精
適量
小葱
適量
皮蛋
適量
步驟
1.準備好所用食材。
2.在內酯豆腐盒底部的四個角各剪開一個小口。
3.皮蛋去皮，切成小塊。
4.小葱洗淨切碎。
5.將豆腐撒上鹽，醃製5分鐘後倒掉湯汁，撒上小葱。
6.再豆腐上撒上皮蛋丁。
7.加入雞精調味，淋入香油即可。
小葱拌豆腐乾的做法，小葱拌豆腐乾怎麼做好吃
1.主輔料： 豆腐乾、小葱
2.把豆腐乾切薄片。
3.把小葱洗淨切粒。
4.辣椒油加鹽、白糖拌勻。
5.把切好的豆腐乾裝盤。
6.澆入調好味的辣椒油。
7.上面撒小葱粒即可上桌，翻拌均勻即可品味。
烹飪扇形拼盤的做法
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小葱拌豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
小葱拌豆腐的製作材料： 主料：豆腐五兩 小葱二兩 精鹽三錢 香油一錢小葱拌豆腐的特色： 清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎麼做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條； 2、小葱洗淨切碎塊，倒入盆裏，用精鹽（或用少許水化開）、香油拌勻即成。 泡椒雞爪的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
泡椒雞爪的製作材料： 主料：鳳爪1000克,野山椒50克。
輔料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。教您泡椒雞爪怎麼做，如何做泡椒雞爪才好吃 1、精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長時間味道更好) 裝盤。提示：1、蒜和山海椒在開水未冷時倒入更能*出其香味。2、個人意見，加入過多西芹、紅椒等等 涼拌海帶絲的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌海帶絲的製作材料： 主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色： 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎麼做，如何做涼拌海帶絲才好吃 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。 2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽） 老醋花生米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜
老醋花生米的製作材料： 主料：花生米
輔料：生菜,香乾
調料：香醋（鎮江）,白糖,香油,醬油,小葱老醋花生米的特色： 爽、脆可口。教您老醋花生米怎麼做，如何做老醋花生米才好吃 製作方法： 1、將花生米油炸熟； 2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小葱攪勻調成汁待用； 4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。 涼拌黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米,寬1—1.5釐米）
輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎麼做，如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。
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小葱拌豆腐的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽涼菜
小葱拌豆腐的製作材料：
主料：豆腐五兩 小葱二兩 精鹽三錢 香油一錢
小葱拌豆腐的特色：
清香爽口，一清二白
教您小葱拌豆腐怎麼做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條；
2、小葱洗淨切碎塊，倒入盆裏，用精鹽（或用少許水化開）、香油拌勻即成。
泡椒雞爪的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽涼菜
泡椒雞爪的製作材料：
主料：鳳爪1000克,野山椒50克。
輔料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。
教您泡椒雞爪怎麼做，如何做泡椒雞爪才好吃
1、精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長時間味道更好) 裝盤。
提示：1、蒜和山海椒在開水未冷時倒入更能*出其香味。2、個人意見，加入過多西芹、紅椒等等。
涼拌海帶絲的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌海帶絲的製作材料：
主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等
涼拌海帶絲的特色：
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
教您涼拌海帶絲怎麼做，如何做涼拌海帶絲才好吃
1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
老醋花生米的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜
老醋花生米的製作材料：
主料：花生米
輔料：生菜,香乾
調料：香醋（鎮江）,白糖,香油,醬油,小葱
老醋花生米的特色：
爽、脆可口。
教您老醋花生米怎麼做，如何做老醋花生米才好吃
製作方法：
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小葱攪勻調成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
老虎菜的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽涼菜
老虎菜的製作材料：
主料：辣椒,洋葱,西紅柿。醋,醬油,辣椒油,味精。
老虎菜的特色：
新疆的一道吃肉、抓飯用的菜，喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推薦給你！
教您老虎菜怎麼做，如何做老虎菜才好吃
生的辣椒、生洋葱、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。追問司機，上錯車了喲，笑了笑了
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小葱拌豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
小葱拌豆腐的製作材料： 主料：豆腐五兩 小葱二兩 精鹽三錢 香油一錢小葱拌豆腐的特色： 清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎麼做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條； 2、小葱洗淨切碎塊，倒入盆裏，用精鹽（或用少許水化開）、香油拌勻即成。 泡椒鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
泡椒鳳爪的製作材料： 主料：雞爪,花椒,鹽（最好當然是專門的泡菜鹽,如果沒有也沒關係,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒教您泡椒鳳爪怎麼做，如何做泡椒鳳爪才好吃 1、泡菜水一罈 2、野山椒一瓶 3、將雞爪煮熟，晾涼 (煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲) 將以上三點混在一起，放入專門的泡菜罈子,密封一星期後就得了。這裏特別解釋一下這個泡菜水: 用涼白開,花椒,鹽（最好當然是專門的泡菜鹽，如果沒有也沒關係,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜罈子即可。 涼拌海帶絲的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌海帶絲的製作材料： 主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色： 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎麼做，如何做涼拌海帶絲才好吃 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。 2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽） 涼拌黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米,寬1—1.5釐米）
輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎麼做，如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裏的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。 涼拌菠菜的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌菠菜的製作材料： 主料：鮮菠菜750克,精鹽,味精,葱絲,薑絲,花椒油,香油各適量。教您涼拌菠菜怎麼做，如何做涼拌菠菜才好吃 1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。 2、鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠淨水分，放碗內加精鹽、味精、葱薑絲拌勻。 3、鍋洗淨，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成。
