揚州炒飯正宗做法步驟 知經驗 健康美食 9.6K 大中小設置文字大小 1、米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、葱末、紹酒、鹽、胡椒粉。火腿切成略小於青豆的方丁。雞蛋打入碗內,加鹽、葱末攪打均勻。2、炒鍋上火燒熱,放入油,放入雞蛋滑散。3、放入、青豆、葱末、胡蘿蔔、玉米翻炒均勻。4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。6、加入隔夜米飯迅速翻炒,粒粒米飯噴香即可出鍋。 TAG標籤:正宗 揚州 炒飯 #