茄子腐竹如何做好吃

1、原料：茄子、腐竹、鹽、生抽、芝麻油。

2、食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐竹（已泡發清洗切段）。

3、將已蒸熟茄子撕成條，待用。

4、將切好的腐竹下入沸水中焯一下撈出。

5、合入撕好的茄子中。

6、加適量的鹽，適量的生抽，適量的芝麻油。

7、調味拌勻即成。