鍋塌豆腐的簡單做法是什麼,鍋塌豆腐做法介紹 知經驗 健康美食 7.78K 大中小設置文字大小 1、主料:滷水豆腐350克。2、輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小葱2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。3、豆腐切片,打兩個雞蛋,切點彩椒丁小葱末。4、油鍋熱了下薑片爆香,然後逐片下入豆腐。5、煎至一面金黃翻面,另一面也金黃了加鹽。6、然後將雞蛋液順鍋邊倒進去,雞蛋凝固以後翻個個。7、加點生抽和清水,最後加入彩椒丁和小葱末翻勻關火即可出鍋。 TAG標籤:豆腐 鍋塌 #