嫩滑爽口的涼拌平菇的烹飪技巧分享
1、用料:
平菇350克、蒜末1茶匙、葱蒜1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽和雞精各5克。
2、做法:
(1)先調個醬汁:碗中加入,蒜末,葱花,辣椒粉。
(2)淋入熱油。
(3)加入兩勺生抽。
(4)兩勺陳醋。
(5)少許鹽和雞精。
(6)半勺白糖。
(7)一勺蠔油。
(8)攪拌均勻。
(9)平菇洗乾淨。
(10)撕成小朵。
(11)放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。
(12)放入碗中,倒入醬汁拌勻即可。
1、用料:
平菇350克、蒜末1茶匙、葱蒜1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽和雞精各5克。
2、做法:
(1)先調個醬汁:碗中加入,蒜末,葱花,辣椒粉。
(2)淋入熱油。
(3)加入兩勺生抽。
(4)兩勺陳醋。
(5)少許鹽和雞精。
(6)半勺白糖。
(7)一勺蠔油。
(8)攪拌均勻。
(9)平菇洗乾淨。
(10)撕成小朵。
(11)放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。
(12)放入碗中,倒入醬汁拌勻即可。