四季豆變色是熟了嗎 知經驗 健康美食 2.09W 大中小設置文字大小 1、四季豆變色未必就熟了,還得變軟才熟。2、食用四季豆要掐頭去尾,先用清水焯熟,焯水的時候可以加入適量的食鹽,保持其鮮綠色。焯水後再將其炒制,這樣可以縮短炒制時間,使得炒出來的四季豆顏色鮮亮。炒熟後的四季豆若是變軟和變色説明已經熟了。 TAG標籤:四季豆 變色 #