燙麪超家常的烹飪技巧分享

1、用料：

豬骨湯適量、幹燙麪適量、海帶少量、辣椒油適量、醋適量、香菜或小蒜苗適量。

2、做法：

（1）第一步自然是把面放在温水裏面泡着，記得是温水哦！涼水泡出來不好吃。

（2）海帶泡好，切碎，鍋裏放水，稍微點幾滴油，放點鹽，燒開後把海帶煮熟，過涼，備用。

（3）辣椒油，現做的，鍋裏放油，涼油放花椒，小火炸，炸到覺得差不多，把花椒撈起不用，油裏放辣椒，全程小火哦！然後放點白芝麻，炸香盛出。

（4）麪碗裏面放入海帶，鹽等調味料，泡好的面放入開的豬骨湯10秒撈出，倒入湯。放上香菜加上辣油。

（5）醋，辣椒，跟隨個人口味。

（6）開吃，滿滿的一大碗搞定。