現炸酥肉怎麼做才香脆,如何炸酥肉更香脆
1、用料:香脆炸雞粉14克、水20毫升、豬肉100克、油適量。
2、豬肉洗淨,切條。
3、將水倒入炸雞粉中,攪拌成均勻糊狀,放入豬肉,拌勻,醃製半小時以上。
4、鍋中倒油,燒熱,一塊塊放入拌好糊的肉條。
5、炸至金黃,撈出控油,再次放入鍋中,復炸30秒,撈出,控油。
6、裝盤,用香菜點綴。
1、用料:香脆炸雞粉14克、水20毫升、豬肉100克、油適量。
2、豬肉洗淨,切條。
3、將水倒入炸雞粉中,攪拌成均勻糊狀,放入豬肉,拌勻,醃製半小時以上。
4、鍋中倒油,燒熱,一塊塊放入拌好糊的肉條。
5、炸至金黃,撈出控油,再次放入鍋中,復炸30秒,撈出,控油。
6、裝盤,用香菜點綴。