薰魚的做法，怎麼做薰魚好吃又簡單

1、主料：鱖魚。輔料：幹辣椒、姜、蒜、葱。調料：豆豉、食鹽、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油。

2、薰魚清洗乾淨，用清水稍微浸泡一下，改刀成小塊平鋪盤中。豆豉、幹辣椒圈提前浸泡好，同時薑切片、葱切末、蒜拍碎、

3、把泡發好的幹辣椒放在薰魚上，撒入稍微浸泡過的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均勻的調入所有調料。

4、壓力煲裏放入適量清水，擺好蒸架，放入魚。啟動牛羊肉功能蒸熟即可。