茄子炒肉茄子怎麼才入味 知經驗 健康美食 5.75K 大中小設置文字大小 1、材料:茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。 2、蒜切末,茄子洗淨切條(片)備用。 3、鍋中倒入適量食用油加熱,放入蒜末炒香。 4、加入切好的肉片(末)炒熟。 5、加入茄子、適量醬油來回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。 6、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。 TAG標籤:茄子 炒肉 入味 #