如何做涼拌油麥菜，涼拌油麥菜做法

1、油麥菜擇洗乾淨控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

2、鍋中加入水燒開，加入油麥菜焯水大約2分鐘。

3、蒜末放入盤子底部，撈出油麥菜過冷水後，用手擠去水份放入盤中。

4、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，充分拌勻入味即可。