六月黃毛豆蒸肉餅做法介紹，怎麼做六月黃毛豆蒸肉餅

1、蟹2只，毛豆50g，肉糜200g，葱適量，姜適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，生抽適量，葱花適量。

2、選三分肥七分瘦的肉糜，加鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽。

3、淋幾勺葱姜水，攪拌均勻。

4、在肉糜淋少許油，覆上保鮮膜，冷藏一會兒。

5、選剝好的嫩毛豆，入沸水焯一分鐘後撈出。

6、將毛豆放入肉糜，攪拌均勻。

7、取洗淨的六月黃去臍蓋。對半切開。

8、將蟹直接立放在肉糜上，放的時候，注意將蟹切開的部門與肉糜接觸。

9、等蒸鍋裏的水沸後，放進鍋裏，用大火蒸20分鐘左右，出鍋後撒一點葱花，淋少許滾油即可。