家常鴨的煮法,家常鴨的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.12W 大中小設置文字大小 1、主料:老鴨1只。輔料:鐵棍山藥1根、薏米適量、蓮子(幹)適量、石斛8顆、葱數根、姜5小塊、鹽5克。2、將葱薑切片,山藥去皮切段,石斛與蓮子用清水浸泡。3、老鴨切塊放入沸水鍋中,焯去血水。4、撈出鴨塊放入鍋中,加少許油炒幹水分。5、在鍋中加水,先用小火煮20分鐘;再放入薏米、石斛,燉煮40分鐘。6、接着放入山藥、生薑、大葱、蓮子,繼續燉煮40分鐘。出鍋前加適量鹽調味。 TAG標籤:煮法 烹飪 家常 #