蝦皮的烹飪方法，蝦皮做法

可以做蝦皮冬瓜湯，具體做法如下：

1、材料：蝦皮100克，冬瓜500克、香油、花椒、葱、食鹽、味精各適量。

2、將冬瓜去皮後切成薄片。用香油將花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精即可食用。

3、功效：清熱、解暑、化濁、開胃。對水腫脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有顯著療效。