如何做臘肉炒青豆 知經驗 健康美食 1.42W 大中小設置文字大小 1、材料:臘肉80克,青豆200克,幹冬菇3朵,紅辣椒30克。 2、調料:油,鹽,雞粉,薑末。 3、青豆焯下水,撈起過冷水,瀝乾。 4、冬菇提前泡發,切丁。 5、臘肉隔水蒸20分鐘切丁。 6、紅辣椒洗淨去籽去筋切丁。 7、小火、温油,鍋中放入薑末,扒拉一下。 8、再放入放入臘肉丁,至炒出香味。 9、加入香菇丁炒2分鐘。 10、加入焯過水的青豆翻炒均勻。 11、加涼水沒過青豆香菇至燒開轉小火,悶10分鐘。 12、加入紅辣椒丁、鹽、雞粉適量炒均勻出鍋。 TAG標籤:青豆 臘肉 #