牛肉丸蔬菜湯如何做

1、牛肉攪碎，加入一勺澱粉，一個蛋清，少量十三香，鹽，2攪勻後團成小丸子，不要太大，不好熟。

2、鍋內水燒開，一個個下丸子，煮一兩分鐘後下入娃娃菜。

3、加醬油，鹽，倒入少量黑胡椒粉，七八分鐘後大約丸子熟了，加入葱花香菜，滴入蠔油，美味清淡的牛肉丸子蔬菜湯就好啦。