豆腐煎蛋餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;雞蛋：2個; 生粉: 1湯匙; 植物油：適量;食鹽：1/2茶匙;紅尖椒：1個;細香葱：3根;

豆腐煎蛋餅的做法

豆腐放到鹽水中浸泡一個小時

雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽

再加入切碎的鮮紅椒和香葱花，攪拌均勻

泡好的豆腐切成三角形

每塊豆腐輕輕拍上一層生粉

平底鍋中放少許植物油，放入豆腐兩面煎黃

倒入雞蛋液，等下層凝固後翻面

出鍋後切成小塊即可