飄香滷蛋的做法
1、材料:雞蛋、八角少許、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、蠔油少許、白糖適量、香葉適量。
2、雞蛋洗淨,加入適量的水將雞蛋煮熟。
3、將2個煮熟的雞蛋互相敲打,讓雞蛋的表面產生裂紋,但是蛋殼不要弄破損。
4、把桂皮、八角、香葉、花椒洗淨,用袋裝好。
5、取一個比較深的鍋,根據個人口味加入老抽、料酒、蠔油、白糖和桂皮等調味料。
6、一次性加入充足的水,大火煮開後轉小火煮個30分鐘後關火醃製一夜即可。
1、材料:雞蛋、八角少許、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、蠔油少許、白糖適量、香葉適量。
2、雞蛋洗淨,加入適量的水將雞蛋煮熟。
3、將2個煮熟的雞蛋互相敲打,讓雞蛋的表面產生裂紋,但是蛋殼不要弄破損。
4、把桂皮、八角、香葉、花椒洗淨,用袋裝好。
5、取一個比較深的鍋,根據個人口味加入老抽、料酒、蠔油、白糖和桂皮等調味料。
6、一次性加入充足的水,大火煮開後轉小火煮個30分鐘後關火醃製一夜即可。