油豆腐鑲肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油豆腐：100g;豬肉：100g; 荸薺: 20g;豌豆苗: 50g;青豆: 20g; 玉米澱粉：5g;香油：10g;雞精：2g;食鹽：3g;胡椒粉：1g;

油豆腐鑲肉的做法

絞肉拌入精鹽、醬油、澱粉拌勻待用；

油豆腐用開水略泡軟，用清水洗淨擠去水分，挖一個洞塞入絞肉，都鑲好待用；

將油加熱，放入鑲絞肉的油豆腐及醬油、糖、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，用小火煮透到汁干時，淋上香油即可。