紅燒凍豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

凍豆腐：2塊; 豬肉: 適量;油菜: 適量; 料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;雞精：2克;

紅燒凍豆腐的做法

把凍豆腐中的水擠幹，切成2釐米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒

葱薑蒜熗鍋

放入肉片翻炒，肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒

加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒

待鍋內水分快收盡後放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋