椒鹽花捲
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
麪粉：300克; 發酵粉: 3克; 水：適量;花椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;
椒鹽花捲的做法
油、鹽、花椒粉，調成油餡
麪糰揉勻（如果新做，則用温水化開發酵粉，加入麪粉和麪，發酵至兩倍大）
將麪糰朝四周揪，擀成長方形麪餅，餅的厚度決定最好的層次，所以最好是非常薄的那種
將準備好的椒鹽油均勻刷在餅上
將其捲起（最好不要卷的過寬，約5釐米即可，隨着卷大還會變寬）
切5釐米左右寬度
將兩片摞起來，可以將有外漏面片的一面對朝裏摞起來
雙手自中間按壓，對摺
將所有的切面朝上
左手拉起一端捲起
尾部在桌面上按壓整形
全部做好，醒發半小時左右
蒸鍋放水，篦子刷油，將花捲放入
燒開，出熱氣之後，蒸15分鐘，關火，燜5分鐘即可
取出涼涼，吃不完的，用保鮮袋包裹，放冰箱保存
