豆渣炒雞蛋怎麼做

1、主料：豆渣100g、雞蛋1個。配料：油適量、鹽適量、味精適量、葱適量。

2、葱洗淨切末，雞蛋打到碗中打散備用。

3、鍋中放油，放入雞蛋煸炒到熟。

4、炒好的雞蛋盛出備用。

5、鍋中放油，放入葱花炒香，倒入豆渣翻炒2分鐘，倒入炒好的雞蛋一起翻炒。

6、放入適量的鹽，放入適量的味精，翻炒到豆渣變得幹了

7、即可出鍋中盤。