冬瓜汆丸子的家常做法 知經驗 健康美食 5.55K 大中小設置文字大小 1、主料:冬瓜250克。2、輔料:豬肉(肥瘦)100克。3、調料:鹽8克,味精2克,澱粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克。4、將肉洗淨剁碎,放入碗內。5、加入精鹽8克,味精1克,葱薑末,再加適量水調成粘糊狀。6、 最後加入水澱粉拌勻。7、冬瓜去皮,去子瓤,切成片。8、將炒鍋置於火上,熱後投入冬瓜煸炒。9、加入精鹽,並略加清水,然後將肉餡擠成丸子。10、放入鍋內,蓋上鍋蓋,燒開後加入味精即成。 TAG標籤:丸子 家常 冬瓜 #