紅燒腐竹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

腐竹：300克; 黑木耳: 100克;胡蘿蔔: 50克; 料酒：適量;植物油：適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;白糖：少許;食鹽：少許;蠔油：適量;

紅燒腐竹的做法

腐竹、黑木耳提前泡發好，將腐竹切成斜段，胡蘿蔔切片，葱薑蒜切片

鍋中加少量油燒熱，爆香葱薑蒜片

下入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻炒

加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻

待湯汁收濃時，加入適量蠔油

翻炒均勻即可出鍋了