大蝦怎麼炒才不苦不腥 知經驗 健康美食 1.89W 大中小設置文字大小 1、去菜市場買一斤新鮮的大蝦,洗淨挑線,放入調味盆裏,倒入適量的料酒醃製二十分鐘左右,大蝦一定要選新鮮的。2、切一些配料,多切一些幹辣椒、大蒜瓣、小香葱備用。3、鍋內倒入適量的食用油,將醃製好的大蝦倒入鍋內煎炸,炸制大蝦表面呈現金黃色即可,三四分鐘左右撈起來備用。4、再倒入適量的食用油,將提前切好的幹辣椒、大蒜瓣、小香葱進行爆香。5、將切好的幹辣椒、大蒜瓣、小香葱以及花椒倒入鍋內爆香後,再倒入適量的郫縣豆瓣,翻炒均勻即可。 TAG標籤:不苦 大蝦 不腥 #