海帶燉豆腐的烹飪方法

1、主料：豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克。調料：鹽3克,大葱5克,姜5克,植物油15克。

2、做法：先將海帶用温水泡發，洗淨切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入薑末、葱花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸後改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。