爽口脆瓜的做法

1、黃瓜去蒂和根部洗淨備用。

2、黃瓜去皮吃起來口感更佳。

3、香菜洗淨切小段蒜去皮拍成蒜粒。

4、米醋和辣根攪拌均勻。

5、黃瓜一切為二拍散再片成小塊放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、鹽、味精香菜和蒜粒拌勻入味即可。

6、拌好的酸辣脆瓜盛入盤中即可。