小炒油豆腐的做法

1、主料：油豆腐一盒、蒜苗3根、青椒半個、大葱半根、紅椒半個。

2、輔料：豆豉半匙、生抽一匙、蠔油半匙、蒸魚豉油少許。

3、青紅椒切小塊。

4、蒜苗切段，大葱切斜刀。

5、鍋起油，放入豆豉，把豆豉煸炒一下。

6、放入青紅椒炒斷生。

7、放入大葱，繼續翻炒。

8、放入油豆腐。放生抽蠔油。為避免油大豆腐炒幹，加少量的清水。

9、起鍋前放入蒜苗翻炒兩下即可。