花膠的功效與作用及食用方法

花椒在日常生活中是比較常見的一種食材，之所以有很多人喜歡吃它，是因為它有很多的功效與作用，同時食用方法也很多樣，以下是相關的介紹。

材料/工具

花膠

功效與作用

花膠可以促進機體免疫功能，增強身體的抵抗能力。在花膠中含有豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能的作用。一般身體抵抗力較差，經常生病的，最適宜經常食用。

花膠為理想的高蛋白低脂肪食品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。

花膠中的金錢鰵魚膠是為魚膠之王，斤價在幾十萬以上。金錢鰵魚膠功效非常多，在以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。

花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。它還具有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

食用方法

魚膠當歸湯
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。

花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨蔘)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
⒈花膠先用水泡浸，再用姜葱水煲30分鐘，取出過冷河，切件。
⒉洗淨排骨，出水。
⒊鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。

雞腳花膠湯
用料:雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小 塊。
做法:
1.雞腳斬去趾甲，洗淨出水過冷河。
2.花膠先浸透發起，變軟切件。
3.把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
功效： 滋陰補氣，補腳力。