紅花的功效與作用及食用方法
紅花的功效與作用
化瘀消斑
紅花還能夠活血通脈以達到化瘀消斑的作用，可以用於治療淤熱鬱滯所引起的斑疹色暗等症。同時還能夠有效的預防和改善麻疹、斑疹等皮膚問題，是女性美容養顏的佳品。
活血通經
紅花辛散温通，入血分，可以活血、化瘀、痛經，是女性及老年人的日常保健佳品，但用量不宜過大。其實紅花的化瘀功效比活血作用更強，是女性調理月經的常用之物，常可用於治療痛經、月經失調，經閉腹痛以及產後惡露不止，腹痛等症。
降血脂
紅花所含有的紅花油成分有降血脂的作用，可以降低血總膽固醇、總脂、三甘油酯及非酯化脂肪酸的水平。
降血壓
紅花所含有的紅花素能夠擴張周圍血管，抑制血小板聚集，增強纖維蛋白溶解，降低全血粘度，從而可以起到降低血壓的作用。
消腫止痛
紅花有消腫止痛的功效，適用於多種血瘀症，如胸痺心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中風偏癱等症。 另外，跌打損傷、金瘡勞損所致的四肢痺痛或者瘀痛，使用紅花效果非常明顯。
紅花的食用禁忌
孕婦切不可服用紅花，易對孕婦及胎兒造成不良影響。紅花對子宮及腸管有興奮作用，易導致宮內胎兒缺血缺氧，致使胎兒發育不良和畸形，甚至是引起流產、早產和死胎。
現代有的人將紅花並當作保健品長期服用，殊不知，長期服用紅花，很可能產生慢性紅花中毒症狀。據現代醫學證實，長期食用紅花會對神經、泌尿和消化系統造成嚴重損害，並同時伴有皮膚過敏、過敏性休克等不良反應。有潰瘍病及出血性疾病者應慎用紅花，用量不宜大，以3～9g為宜。
紅花的食用方法
黑豆紅花飲
材料：黑豆30克，紅花6克，紅糖30克。
做法：將黑豆、紅花加清水適量，用武火煮沸4分鐘後，再用文火煮至黑豆爛熟，去黑豆、紅花，加紅糖調味即成。每次服2杯，每日2次。
功效：活血化瘀，緩急止痛。
丹蔘紅花粥
材料：粳米150克、丹蔘10克,紅花6克、白砂糖25克
做法：將丹蔘潤透，切成薄片;紅花洗淨，去雜質;粳米淘洗乾淨。然後將粳米與丹蔘、紅花一同置於鋁鍋內，加入800毫升清水用武火燒沸，再改用文火煮35分鐘至粥成，加入白糖調味即成。
功效：本品具有活血、化瘀、通絡之功效，適於瘀阻心絡型冠心病患者食用。
紅花酒
材料：紅花200克，低度酒1000毫升，紅糖適量。
做法：紅花洗淨晾乾，與紅糖一同裝入潔淨的紗布袋內，封好袋口放入酒罈中，加蓋密封，浸泡7日即可飲用。飲用宜每日1～2次，每次飲服20～30毫升。
功效：具有養血養膚、活血通經功能，適用於婦女血虛、血瘀、痛經等症。
