蒜茸蠔油西蘭花怎麼做 知經驗 健康美食 1.23W 大中小設置文字大小 1、主料:500g西蘭花。配料:適量油,適量鹽,適量蠔油,適量大蒜,適量薑片。2、西蘭花用淡鹽水浸泡片刻洗淨撈起。3、大蒜剁碎,薑切片。4、鍋裏放適量清水,放些薑片,鹽,油燒開,放入洗淨的西蘭花,大火燒燒開了灼到西蘭花變色即可撈起,喜歡吃軟些就灼時間長些。5、不過西蘭花不宜煮時間過長會破壞維生素,所以灼1~2分鐘就可以了,西蘭花撈起排盤中。6、取適量蠔油,生粉,一點糖,加小半碗水拌成均勻的芡汁。7、熱油鍋放蒜蓉炒香,倒入芡汁煮開 稍濃稠些關火淋在西蘭花上面即可。 TAG標籤:蠔油 西蘭花 #