張家界野生葛根粉的功效與作用及食用方法

知經驗保健養生 2.71W

葛根是一種傳統的健康食品。早在我國古代的醫學著作《神農本草經》和東漢時期張仲景的《傷寒雜病記》中就有它治療疑難雜病的記載。近年來的研究及應用表明，葛根對冠心病、心絞痛具有明顯的療效，可促進人腦的血液循環，增強記憶力功能，降低血脂，達到減肥健美和抗癌的功效。

材料/工具

野生葛根粉

功效與作用

野葛與女性
經常吃野葛食品能姿容養顏。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。野葛食品對婦女產後帶來的多種疾病有抑制功能。
常吃野葛食品能調理更年期綜合症。
經常食用野葛製品對更年期綜合症有調理作用。
研究結果顯示，野葛具有很好的豐胸功效，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用。野葛根中的異
黃酮成分，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預防心血管疾病的功能。

野葛與男性
在這充滿競爭的社會，男人承受着巨大的壓力，時刻保持一個清醒、敏捷的頭腦至關重要。野葛食品不僅有豐富的營養成分，還能改善腦部血液循環，起到解壓的作用。其對循環系統有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質能增加腦及冠狀血管的血液流量，主要表現在增加微血管運動的振幅。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降，冠脈流量增加，有利於改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明顯的抗心率失常作用。

野葛與兒童
野葛中含有豐富的氨基酸，其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g幹物質計）。苯丙氨酸（大於9.65mg）、蘇氨酸（大於
9.63mg）、異亮氨酸（大於7.45mg）、亮氨酸（大於11.54mg）、纈氨酸（大於11.24mg），被認為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達6.74mg。豐富的微量元素如鐵、硒、鋅、鈣等，能促進兒童的體格、智力的發育。

野葛與老人
臨牀醫學證明：野葛對高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質疏鬆症有非常好的療效。據報導現在老年人血壓偏高非常普遍，一般人會選擇藥物治療，由於藥物的副作用跟抗藥性，停服後血壓很快反彈。野葛食品，首先是作為食品，沒有任何的副作用，可以在充飢的同時起到調理的目的，而且可以長期食用。野葛中還含有豐富的微量元素跟氨基酸，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營養價值。

食用方法

一）、熟飲法（如同食用藕粉的程序相同）
1、將本品取一小包倒入杯中，先用約25克涼開水衝入調勻（溶解）後，再用90℃以上沸開水約200克，一次性迅速衝入，立即迅速攪拌成稠狀即可食用。
2、將本品取一小包倒入杯中，先用約25克涼開水衝入調勻（溶解）後，再加冷開水衝入，然後置於爐上用小火慢慢地煮，小勺不停地攪動，等到它變成似透明糊狀就可以了。煮熟後象點透明狀。（若上法因用水過多而調不到稠狀熟化或衝調不當而未熟時，也可用此法）。