蟹黃豆腐的精選

蟹黃豆腐怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。做法一豆腐切成2釐米立方塊；蟹去殼，剝取蟹肉、蟹黃；雞蛋打散，備用；炒鍋入油燒熱，爆炒薑片，再入蟹肉、蝦仁炒香，最後入豆腐，注入清水蓋過豆腐；用大火燒開豆腐後以濃芡粉水勾芡；加入蛋汁...

1、梭子蟹適量、澱粉適量、豆腐適量、土豆適量、葱花適量、油適量、姜適量、黃油適量、鹽適量。2、用刷子將蟹洗乾淨，把蟹殼打開，然後摘臍片，去鰓，將蟹切成兩半即可。土豆洗淨切片。將梭子蟹的蟹肉部位沾上澱粉，待用。3、...

1、食材：內脂豆腐若干、火腿腸若干、鹹蛋黃2個、蟹黃適量、油適量、鹽適量。2、準備好內酯豆腐。3、準備好火腿腸。4、內脂豆腐脱模切成小塊。5、火腿切丁。6、豆腐放入水中加入鹽，小火煮10分鐘。7、炒鍋放油，三成熱放入...

1、將鹹鵝蛋、鴨蛋煮熟。2、去皮，取蛋黃，並將蛋黃壓碎。3、將盒豆腐扣出。4、用刀片一片豆腐放在盤中。5、豆腐上加一層蛋黃。6、再片一片豆腐，豆腐上加一層蛋黃依次將每層豆腐之間都添加蛋黃。7、淋上用生抽、芝麻油調...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料日本豆腐：4支;鹹鴨蛋：(黃)3個;料酒：1小勺;水：50毫升;色拉油：40毫升;食鹽：1小勺;雞精：半小勺;蟹黃豆腐的做法日本豆腐從中切開輕捏兩頭，擠入一大碗清水中用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1盒;鹹鴨蛋：4個;白酒：少許;水澱粉：適量;色拉油：少許;食鹽：少許;雞精：2克;蛋黃豆腐的做法四個鹹蛋黃加幾滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波爐高火叮30秒...

1、原料：嫩豆腐1塊、蟹肉棒1包、生雞蛋1個、高湯適量、葱適量、姜適量、糖適量、香油適量。2、取一個生雞蛋,分離蛋黃和蛋白。3、把蛋黃的部分放入微波爐加熱30秒,取出用筷子把蛋黃攪成小粒。4、取個乾淨的盤子，在盤底...

1、食材：螃蟹一隻，豆腐一盒，雞蛋1個。2、螃蟹、豆腐、雞蛋準備的材料。3、炒鍋燒熱後下油，下蟹塊煸炒。4、烹入料酒去腥，加豆腐和清水燒開。5、放入雞蛋液，輕輕攪拌一下。6、接着放入水澱粉，加稠，注意不要太多，以免太厚，影響食...

1、食材：嫩豆腐5塊、葱適量、蒜適量、生粉適量、色拉油適量、南瓜1塊、胡椒粉適量、雞粉適量、鹽適量。2、把南瓜洗乾淨，挖空南瓜籽，去皮，切成塊。3、把嫩豆腐，切成小方塊。4、把葱和蒜洗乾淨，切小。5、下適量色拉油，熱鍋，把...

1、食材：大閘蟹、豆腐、葱、姜、食鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、醋、鮮湯、濕澱粉、食用油。2、把豆腐洗淨後切成小方塊，開水下鍋焯一下撈出備用。(開水中焯一下的目的是為去除豆腥味，最大限度保持蟹黃的鮮味)。3、將大閘蟹...

1、主料：葱末15克、嫩豆腐500克、鹹蛋黃4個。2、輔料：食用油5毫升、開水5毫升、鹽3克、水澱粉10克。3、做法：（1）準備嫩豆腐，葱末，鹹鴨蛋黃碾碎，開水煮。（2）焯水，鍋中倒入食用油，倒入鹹鴨蛋黃，小火翻炒。（3）倒入豆腐，水，翻炒，水澱粉，攪拌...

1、豆腐切成小塊備用。鹹鴨蛋煮熟後，去掉蛋白只留蛋黃，把蛋黃放入碗中，加少許油用勺子碾碎。2、鍋燒熱，倒入適量的油，調到小火，倒入蛋黃碎慢慢炒開。加入半碗清水，調到中火，加入鹽和雞粉炒勻。倒入切好的小塊豆腐。煮一分鐘左...

1、食材：嫩豆腐5塊、葱適量、蒜適量、生粉適量、色拉油適量、南瓜1塊、胡椒粉適量、雞粉適量、鹽適量。2、把南瓜洗乾淨，挖空南瓜籽，去皮，切成塊。3、把嫩豆腐，切成小方塊。4、把葱和蒜洗乾淨，切小。5、下適量色拉油，熱鍋，把...

1、主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黃30克，金針菇30克，香菇細絲10克，香菜少許。2、輔料：料酒1小匙，鹽、胡椒粉少許，橄欖油1小匙，澱粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。3、嫩豆腐切1.5釐米見方，韭黃及金針菇切成同長度，香菇切細絲。4、鍋...

材料：豆腐300克、鹹蛋黃4個、食用油適量、料酒1勺、小香葱2根、玉米澱粉1勺。蟹黃豆腐的做法如下：1、用的烘焙鹹蛋黃，用烤箱烤了5分鐘。2、青豆煮好，一個配色用的還要專門弄，搞得我非常嫌棄它3、用油把鹹蛋黃炒成沫沫，旁邊...

1、主料。大閘蟹2個、內酯豆腐一盒。2、輔料，油20毫升、生薑汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、葱花少許。3、備好豆腐和大閘蟹。4、備好調料。5、先把蟹拆好，再加入黃酒。6、加入生薑汁後拌勻。7、豆腐切成小塊...

材料：金奇香鹹蛋黃，南豆腐，豌豆，蟹足棒，鹽，食用油，薑末。步驟：1、鹹蛋黃用微波爐高火打1分鐘後，用勺子碾碎；2、蟹足棒切成小塊；...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：半盒;鹹蛋黃：3個;香腸:1根;高湯：適量;薑汁：適量;食鹽：適量;雞精：少許;胡椒粉：少許;澱粉：適量;蟹黃豆腐羹的做法將內酯豆腐切成小塊備用將鹹鴨蛋煮...

1、準備：首先準備好做豆腐需要的所有東西，分別是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗布、豆腐點滷（也叫滷水），取500g黃豆，挑出變質的，扔掉，用清水浸泡至少兩個小時，備用，然後將盆子、大紗布清洗乾淨備用，將豆架組裝好。2、打豆漿：鍋裏燒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：450克;南瓜：200克;雞肉:適量;香菇:1朵;黃油：10克;芝麻醬：2湯匙;蠔油：1湯匙;生抽：1.5湯匙;老抽：0.5湯匙;雞湯：1碗;姜：適量;蒜：適量;小葱：適量;素蟹粉豆...

1、主料：葱末15克、嫩豆腐500克、鹹蛋黃4個。2、輔料：食用油5毫升、開水5毫升、鹽3克、水澱粉10克。3、做法：（1）準備嫩豆腐，葱末，鹹鴨蛋黃碾碎，開水煮。（2）焯水，鍋中倒入食用油，倒入鹹鴨蛋黃，小火翻炒。（3）倒入豆腐，水，翻炒，水澱粉，攪拌...

1、主料：嫩豆腐200克、芹菜60克。2、輔料：蟹黃膏2勺、蝦油20克、姜適量、鹽適量。3、嫩豆腐切小方塊。4、水裏放鹽，用淡鹽水煮一分鐘撈出來控水。5、姜切末，芹菜切碎粒。6、鍋裏放蝦油，炒薑末。7、薑末炒香後放入蟹黃醬。8...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：一塊;鹹鴨蛋:兩個;胡椒粉：適量;味精：2克;食鹽：3克;細香葱：一小把;黃金豆腐的做法豆腐，洗乾淨，切成小塊狀鍋裏放少量水，加入兩勺鹽水開了倒入豆腐豆腐...

1、胡蘿蔔、葱分別洗淨，胡蘿蔔切成末，葱切成葱花。2、鍋中倒入30克油，炒香胡蘿蔔末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入調味料（鹽3克、胡椒粉2克）炒均勻後盛出。3、豆腐切成四方小塊，用加入少許加鹽的開水氽燙後撈出。4、...

1、蟹子與豆腐不相剋。2、主料：螃蟹350克3、輔料：油菜心100克,木耳(水發)25克4、調料：豬油（煉製）75克,鹽4克,料酒15克,小葱3克,姜3克,胡椒粉1克,澱粉(蠶豆)15克,香油25克5、鮮蟹子磨成漿汁加熱，使之凝固成豆腐狀，即成蟹子“...