這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![小豆腐]( "小豆腐")
材料
黃豆：200克;蘿蔔纓(白)：1小把; 火腿: 1根; 醬油：少許;食鹽：適量;蒜：適量;葱：適量;色拉油：適量;姜：適量;水：1000克;
小豆腐的做法
黃豆洗淨後，泡水一夜
黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿
找一塊乾淨的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿倒入
![小豆腐 第2張]( "小豆腐 第2張")
過濾出豆渣
將火腿切丁，蘿蔔纓切成碎末
鍋中放油，葱薑蒜爆香，放入蘿蔔纓碎翻炒一下
![小豆腐 第3張]( "小豆腐 第3張")
放入火腿丁翻炒
加入豆渣，鹽，醬油繼續翻炒幾下
快炒干時加一點水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止
![小豆腐 第4張]( "小豆腐 第4張")
![小豆腐 第5張]( "小豆腐 第5張")
![小豆腐 第6張]( "小豆腐 第6張")
